食品加工技术（高起专）
该专业培养具有良好职业道德和人文素养，掌握食品微生物、食品机械设备、食品加工技术等基本知识，具备食品加工的操作技能以及设备的维护与保养 等能力，从事生产加工、技术管理、品质控制等工作的高素质技术技能人才。
食品加工技术专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品微生物、 食品机械设备、食品加工技术等基本知识，具备食品加工的操作技能以及设备的维护与保养等能力，从事生产加工、技术管理、品质控制等工作的高素质技术技能人才。
总体框架
食品加工技术专业共设置5个课程模块：公共基础课、专业基础课、专业课、通识课、综合实践。
理论课程
食品生物化学、食品微生物与检验、乳制品加工技术、焙烤食品加工技术、功能性食品 加工技术、食品机械与设备、食品质量管理等。
公共基础课：开放教育学习指南、邓小平理论、信息技术应用等。
专业基础课：食品营养与安全、食品工厂设计与设备等。
专业课：农产品储藏加工、园产品贮藏技术、园产品加工技术、畜产品加工技术等。
职业证书
食品加工工、食品检验工、烘焙烘烤工、乳品加工工、食糖制造工。
（据中华人民共和国教育部发布的《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录及专业简介（截至2019年）》显示）
专业衔接
衔接中职专业举例：农产品保鲜与加工、食品生物工艺。
接续本科专业举例：食品科学与工程、生物技术 。
就业方向
主要面向食品生产和食品监督管理等部门和相关行业，在生产加工、技术管理、品质控制等岗位群，从事生产加工、技术管理、品质控制等工作
声明：
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